Термінологія

Еспрессо (espresso) – особливий спосіб приготування кави, який з'явився в середині 20 століття. Його батьківщина & # 8212; Італія. Слово «еспресо» означає & # 171; …

Мірна ложка для меленої кави ложка & # 8212; один з видів домашньої кухонного начиння, столовий прилад, який використовується переважно для їжі рідких і розсипчастих …

Напій (від гол. Наситити) – рідина, призначена для пиття. Вода – база більшості напоїв, що споживаються людиною, вживається як в чистому, так і в газованому …

Чашечка & # 8212; посудину для зберігання (нетривалого), транспортаціі на невеликі відстані і пиття води, чаю, кави та інших напоїв. Може бути виготовлена ​​з глини, …

Кафе (від фр. Caf; практически – «місце, де п'ють каву») – заклад громадського харчування і відпочинку, схоже на невеликий ресторан, але з обмеженим у порівнянні …

Темпер & # 8212; спеціальний прес для трамбування меленої кави перед приготуванням еспрессо в ріжкової кавоварці. Один з інструментів бариста. Буває різних розмірів, з плоскою …

Кава робуста (robusta), має й іншу назву & # 8212; конголезький кави. Це один з двох найбільш популярних і значимих сортів кави (після арабіки). Має …

Кортадо. Кав'ярня Cirkusz (Будапешт), бариста Edit Juh? Sz, фото Лера Василівська Кортадо (cortado, італ.) – кавово-молочний напій. Складається з еспресо і збитого молока в пропорції …

Латте & # 8212; макіатто (див. також латте) & # 8212; напій на основі еспресо і спіненого молока. Відрізняється м'яким ніжним смаком. Ідеально підходить для …

Кава – напій, що виготовляється з мелених смажених зернышек кавового дерева і води. Завдяки вмісту кофеїну надає стимулюючу дію. Кава – боби, насіння ягід кавового …