ТЕМПЕР
Темпер & # 8212; спеціальний прес для трамбування меленої кави перед приготуванням еспрессо в ріжкової кавоварці. Один з інструментів бариста. Буває різних розмірів, з плоскою …
Робуста
Кава робуста (robusta), має й іншу назву & # 8212; конголезький кави. Це один з двох найбільш популярних і значимих сортів кави (після арабіки). Має …
кортадо
Кортадо. Кав'ярня Cirkusz (Будапешт), бариста Edit Juh? Sz, фото Лера Василівська Кортадо (cortado, італ.) – кавово-молочний напій. Складається з еспресо і збитого молока в пропорції …
САЛОН ЧАЮ ТА КАВИ – 2011
Салон чаю та кави – 2011 Міжнародна спеціалізована виставка« Салон чаю та кави 2011 »буде проходити 15-17 березня 2011 року в Києві. Організатор події: & …
МЮСЕЛЯЖ
Мюселяж (mucilage) & # 8212; клейковина, фруктовий шар кавової вишні, що знаходиться між зовнішньою шкіркою (пульпою, або каскару) і пергаментним оболонкою, що покриває зерно. При …
МАРАКАТУ
Маракату & # 8212; гібрид двох підвидів арабіки Марагоджип і Катура
УКРАЇНСЬКИЙ КАВОВИЙ ФЕСТИВАЛЬ
18-22 квітня 2012 року, Львів, готель «Дністер» Найважливіше кавове подія року, Український Кавовий Фестиваль , відбудеться в самому «кавовому» місті країни – Львові, за підтримки …
МАЗБОУТ
Мазбоут – солодкий кава по-східному рецептом, оскільки цукор додається в процесі заварювання. Співвідношення цукру і меленої кави удобно 1: 1.
SBS
Система SBS ® (ес бі ес, Saeco Brewing System) – швидке регулювання фортеці еспресо. Система SBS дає можливість змінювати міцність кави без попереднього перенастроювання кавомашини. …
РАФ
« Раф кави » або просто & # 171; раф & # 187; вперше з'явився в «Coffee Bean» (российкие мережа кав'ярень) в Москві і заглавий …