Кава з амаретто — ароматний десертний напій, у якому мигдалевий лікер додає каві солодкуватих горіхово-мигдалевих ноток. Амаретто чудово поєднується з кавою й вершками, тому такий напій нагадує рідкий десерт. Готується він за пару хвилин. Розберемо рецепт.
Що знадобиться
- Кава (еспресо або міцна заварна) — 80–100 мл.
- Амаретто — 20 мл.
- За бажанням: вершки або збиті вершки, цукор.
Покроковий рецепт
- Зваріть каву й перелийте у прогріту чашку.
- Додайте амаретто й перемішайте.
- За бажанням додайте вершки або увінчайте шапкою збитих вершків.
- Подавайте одразу.
Варіації
- Вершкова: додайте вершки для м’якшого смаку — вийде схоже на раф з амаретто.
- Холодна: подавайте з льодом і молоком улітку.
- Безалкогольна: замініть лікер мигдалевим сиропом.
FAQ
Скільки амаретто додавати?
Близько 20 мл на порцію. Амаретто солодкий, тож окремий цукор часто не потрібен.
Чим замінити амаретто без алкоголю?
Мигдалевим сиропом (orgeat) або кількома краплями мигдалевого екстракту з цукром. Смак вийде близьким, але без алкоголю.
З якою кавою найкраще?
З насиченою кавою середнього обсмаження — вона врівноважує солодкість лікеру. Горіхово-шоколадні профілі пасують ідеально.
Кава з амаретто — це швидкий десерт у чашці: міцна кава з мигдалевим лікером і, за бажанням, вершками. Амаретто вже солодкий, тож цукор зазвичай зайвий. Напій алкогольний — насолоджуйтеся ним помірно.