Кава з бренді — класичний зігрівальний напій, у якому фруктово-деревні ноти бренді доповнюють насичену каву. Він схожий на каву по-карски (з коньяком), адже коньяк — це різновид бренді, але поняття «бренді» ширше й дозволяє більше варіантів. Розберемо простий рецепт.
Що знадобиться
- Міцна кава (еспресо або турка) — 80–100 мл.
- Бренді — 20–30 мл.
- Цукор — за смаком.
- За бажанням: вершки, паличка кориці.
Покроковий рецепт
- Зваріть каву, за бажанням розчиніть цукор.
- Перелийте у прогріту чашку.
- Додайте бренді у гарячу, але не киплячу каву.
- За бажанням увінчайте вершками й додайте корицю.
Якщо любите варіант із коньяком, дивіться окремий рецепт кави по-карски.
FAQ
Чим бренді відрізняється від коньяку в каві?
Коньяк — це бренді з певного регіону Франції за суворими правилами. Смак коньяку зазвичай витонченіший, але будь-який якісний бренді добре працює в каві.
Скільки бренді додавати?
20–30 мл на порцію. Алкоголь має доповнювати каву, а не перебивати її.
Чи можна додати вершки?
Так, шапка збитих вершків зробить напій м’якшим і десертнішим, подібно до айриш-кави.
Кава з бренді — це зігрівальна класика з фруктово-деревними нотами міцного напою. Додавайте бренді в гарячу, але не киплячу каву й тримайте баланс із кавовим смаком. Напій алкогольний — насолоджуйтеся помірно.