- Нок-бокс (від англ. Knock box – коробка для ударів) & # 8212; коробка або ящик з гумовою або дерев'яної поперечиною. Його використовують для вибивання використаного Кава з портафільтра.
Що таке нок-бокс
Нок-бокс – пристосування для збору відпрацьованого Кава, просто кажучи – смітник кавових відходів. Називається саме так через те, що для того, щоб витрусити Кава з холдера, їм треба стукнути по нок-боксу. Тому краю нок-боксу повинні бути з амортизуючої прокладкою, щоб не пошкодити Холдер.
Для чого потрібен нок-боксNОК-бокс (knock box) – незамінна річ в кожному кафе чи барі, де каву готують професіонали. Хороші нок-бокси визначаються відмінними зовнішніми даними, бездоганною якістю, грунтовністю, зручністю і ергономікою в повсякденній роботі Бариста.
Хороші нок-бокси продумані для зручної і швидкої роботи. На деяких моделях присутні масивні болти, за допомогою яких кріпиться поперечина нок-боксу. Ці ж болти дозволяють швидко і зручно замінити її. Для абсорбации енергії ударів Холдера компанії-виробники використовують гумову прокладку на тильній стороні днища. Потужна обрезиненная перекладина передових моделей також поглинає шум при вибиванні пилюли обробленого Кава.
Вага хорошого нок-боксу з нержавіючої сталі & # 8212; 1000 грамів, що є запорукою удобно нескінченного часу експлуатації. Зношені деталі можна просто замінити новими.