Сторінка 17
Rocket Espresso — італійський виробник еспресо-машин преміумкласу з Мілана: моделі Appartamento, Mozzafiato, R58 і R Nine One, елегантний дизайн і група E61.
Читати статтю: Rocket Espresso: італійські машини преміумкласуLa Marzocco — легендарний італійський виробник еспресо-машин із Флоренції з 1927 року: історія, інновації (двокотельність, насичені групи) і моделі Linea, GS3.
Читати статтю: La Marzocco: історія компанії та популярні моделіАмерикано (Caffè Americano) — кавовий напій на основі еспресо, до якого додають гарячу воду. Завдяки цьому він має більший об'єм і менш концентрований смак,…
Читати статтю: Американо: що це за кава, як її правильно готувати та чим вона відрізняється від лунгоАрабуста (Arabusta) — назва, яку використовують для міжвидових гібридів кави, створених шляхом схрещування арабіки (Coffea arabica) та робусти (Coffea canephora) . Ідея такого схрещування…
Читати статтю: Арабуста (SLN-5A, SLN6): що це за гібрид арабіки та робустиСтімер (Steamer) — гарячий напій на основі теплого спіненого молока, до якого зазвичай додають ароматизований сироп. На вигляд він може нагадувати лате, але має…
Читати статтю: Стімер (Steamer): молочний напій без кави для затишних вечорівНа коробках кавомашин часто можна побачити великі цифри: 15 bar, 19 bar, 20 bar . Через це легко зробити висновок, що чим більше бар…
Читати статтю: Бар у кавомашині: що означає тиск і скільки бар потрібно для еспресоКапучинатор — пристрій для спінювання молока, який використовується для приготування капучино, лате, лате-макіато та інших молочно-кавових напоїв. Залежно від конструкції він може бути частиною…
Читати статтю: Капучинатор: що це таке, як працює та як правильно збивати молокоПікколо — маленький за об’ємом кавовий напій, у якому смак еспресо залишається виразним, але стає м’якшим завдяки теплому молоку. Якщо звичайний лате іноді здається…
Читати статтю: Пікколо: маленька кава з молоком, яку легко сплутати з кортадоДисперсійний екран , який також називають душем групи, душовою сіткою або верхнім фільтром , — це елемент заварювальної групи еспресо-машини. Він розташований безпосередньо над…
Читати статтю: Дисперсійний екран кавомашини: що це таке і навіщо він потрібен
