Сторінка 64
Мокко — історична назва, що походить від ємену порту Моха. Що таке кава мокко, як порт дав ім’я сорту й кавово-шоколадному напою та чому…
Читати статтю: Мокко: історія назви від ємену до кавового напоюMilk Island — окремий глечик для автоматичного збивання молока в автоматичних кавомашинах. Як працює, для яких машин підходить і кому буде корисним.
Читати статтю: Milk Island: автоматичний капучинатор-глечикФренч-пресс — спеціальне пристосування для приготування кави (як в домашніх умовах, так і в баре, барах, ресторанах) способом настоювання. Являє собою спеціальну посудину, що…
Читати статтю: Френч-ПРЕССземлистий (англ. Earthiness) - смаковий недостаток або бажану екзотичну характеристику кави, в залежності від того, хто проводить дегустацію (див .: каппінг)) і наскільки інтенсивно…
Читати статтю: землистийJura — швейцарський виробник автоматичних кавомашин екстракласу: історія з 1931 року, фокус на bean-to-cup, популярні лінійки та технології для ідеальної чашки вдома й в…
Читати статтю: Jura: швейцарські автоматичні кавомашини преміумкласуРанкова кава допомагає прокинутися, післяобідній еспресо — повернути увагу до роботи, а вечірній капучино іноді стає причиною довгого засинання. За цими відчуттями стоїть кофеїн.…
Читати статтю: Кофеїн: як він діє, скільки його в каві та як знайти свою міру
