Автор: Каво MAN

Сторінка 63

Термінологія

Консистенція

Консистенція - ступінь щільності готового напою, яка відчувається завдяки дотику ротової порожнини. Виділяють водянисту, легку, середню, повну, маслянисту і т.д. Сиропоподібна консистенція утворюють деякі…

Читати статтю: Консистенція

Термінологія

КАВА

Кава - напій, що виготовляється з мелених смажених зернышек кавового дерева і води. Завдяки вмісту кофеїну надає стимулюючу дію. Кава - боби, насіння ягід…

Читати статтю: КАВА

Термінологія

E-PLUS

E-PLUS (Espresso Plus System) - система коригування часу екстракції при заварюванні еспресо. Регулює тиск до кавомашині, в результаті може звести час ектсракціі еспресо до…

Читати статтю: E-PLUS

Компанії та бренди

Spidem: італійські автоматичні кавомашини групи Saeco

Spidem — італійський бренд автоматичних кавомашин зі складу групи Saeco: історія, місце в екосистемі Saeco, особливості домашніх суперавтоматів і що варто знати власникам.

Читати статтю: Spidem: італійські автоматичні кавомашини групи Saeco

Обладнання

Портафільтр (холдер): будова, матеріали та види

Портафільтр (холдер) еспресо-машини: що це, з яких частин складається, з яких матеріалів роблять, чим бездонний відрізняється від звичайного та яка його роль.

Читати статтю: Портафільтр (холдер): будова, матеріали та види