РОЗЧИННА КАВА
Розчинна кава & # 8212; стійке словосполучення, що застосовується до кавового порошку, який при розчиненні у воді утворює кавовий напій. Цей напій значно поступається…
Читати статтю: РОЗЧИННА КАВААвтор: Каво MAN
Сторінка 59
Група кавомашини: що це, типи та роль у смаку
Група кавомашини (group head): що це за вузол, як працює, які бувають типи (E61, насичена, ненасичена) і чому теплова стабільність групи впливає на смак…
Читати статтю: Група кавомашини: що це, типи та роль у смаку
Пуровер: що це, обладнання та як заварювати
Пуровер: що це за метод заварювання кави проливом, яке потрібне обладнання, покрокова техніка, популярні воронки (V60, Chemex, Kalita) та історія способу.
Читати статтю: Пуровер: що це, обладнання та як заварюватиРеклама
УКАЗАТЕЛЬ ТЕМПЕРАТУРЫ
Указатель температуры & # 8212; спеціальний прилад, який використовується для вимірювання змін температури як живих істот, так і предметів та навколишнього середовища. Зміст 1…
Читати статтю: УКАЗАТЕЛЬ ТЕМПЕРАТУРЫ
Марагоджип: сорт-гігант «слонячі боби»
Марагоджип — сорт арабіки, який неможливо сплутати ні з чим: його зерна настільки великі, що їх прозвали «слонячими бобами» (elephant beans). Це справжня екзотика…
Читати статтю: Марагоджип: сорт-гігант «слонячі боби»
Конілон: бразильська робуста та її особливості
Конілон — бразильський тип робусти (канефори), який вирощують переважно в штаті Еспіриту-Санту. Особливості зерна, смак, застосування в блендах і роль у виробництві.
Читати статтю: Конілон: бразильська робуста та її особливостіРеклама
ЕСПРЕССО
Еспрессо (espresso) - особливий спосіб приготування кави, який з'явився в середині 20 століття. Його батьківщина & # 8212; Італія. Слово «еспресо» означає & #…
Читати статтю: ЕСПРЕССО
ГЕЙЗЕРНА КАВОВАРКА
Гейзерна кавоварка (Мока, непр. Мокко) & # 8212; один з популярних на сьогоднішній день типів кавоварок, що складається з трьох частин: для води, меленої…
Читати статтю: ГЕЙЗЕРНА КАВОВАРКА
Кавова ложка: маленький інструмент із великою роллю у світі кави
Ложка здається настільки звичним предметом, що ми майже ніколи не замислюємося про її форму, розмір чи призначення. Але у світі кави все трохи складніше.…
Читати статтю: Кавова ложка: маленький інструмент із великою роллю у світі кавиРеклама