Автор: Каво MAN

Сторінка 61

Обробка та ферментація

Мюселяж кави: солодкий шар, який впливає на смак вашого напою

Мюселяж кави: солодкий шар, який впливає на смак вашого напою Коли ми говоримо про каву, зазвичай уявляємо обсмажені зерна, аромат еспресо або ранкову чашку…

Читати статтю: Мюселяж кави: солодкий шар, який впливає на смак вашого напою

Сорти та рецепти

Мазбут: рівень солодкості кави по-східному

Мазбут — рівень солодкості кави по-східному, коли цукор додають під час заварювання. Що означає «мазбут», як влаштована шкала солодкості та як приготувати таку каву.

Читати статтю: Мазбут: рівень солодкості кави по-східному

Термінологія

SBS

Система SBS ® (ес бі ес, Saeco Brewing System) - швидке регулювання фортеці еспресо. Система SBS дає можливість змінювати міцність кави без попереднього перенастроювання…

Читати статтю: SBS