Сироп із кориці для кави: рецепт
Сироп із кориці для кави: простий рецепт із паличок кориці, пропорції, чому цейлонська краща та поради баристи. Ароматна добавка для латте, айс-кави й десертів.
Читати статтю: Сироп із кориці для кави: рецепт
Сорти та рецепти
Сторінка 16
Пряний гарбузовий сироп для латте
Пряний гарбузовий сироп для латте: рецепт із гарбузового пюре та спецій, пропорції, як зробити гладкий сироп без грудочок і скільки зберігається. Основа для домашнього…
Читати статтю: Пряний гарбузовий сироп для латте
Домашній шоколадний соус для мокачино
Домашній шоколадний соус для мокачино: рецепт із какао чи шоколаду, пропорції, як зробити його гладким і стабільним і чим він кращий за покупний. Поради…
Читати статтю: Домашній шоколадний соус для мокачино
Горіховий сироп (фундук) для латте
Горіховий сироп із фундука для латте: рецепт домашнього сиропу зі смаженими горіхами, пропорції, як витягнути максимум аромату та поради баристи для горіхового латте.
Читати статтю: Горіховий сироп (фундук) для латте
Сироп із солоної карамелі: рецепт для кави
Сироп із солоної карамелі для кави: детальний рецепт із температурами карамелізації, роль солі, пропорції та поради баристи, як досягти балансу солодкого й солоного без…
Читати статтю: Сироп із солоної карамелі: рецепт для кави
Ліберика й ексцельза: забуті види кави
Усі знають арабіку й робусту, але це лише два з кількох комерційних видів кави. Є ще ліберика та її різновид ексцельза — «забуті» види,…
Читати статтю: Ліберика й ексцельза: забуті види кави
Афогато: коли еспресо зустрічається з морозивом
Афогато — один із тих десертів, для яких не потрібні складні рецепти, десятки інгредієнтів чи особливі кулінарні навички. У класичному варіанті достатньо лише двох…
Читати статтю: Афогато: коли еспресо зустрічається з морозивом
Карамельний сироп для кави своїми руками
Карамельний сироп для кави своїми руками: рецепт із цукру, води та вершків, як не спалити карамель, пропорції та поради для латте, айс-кави й топінгу.
Читати статтю: Карамельний сироп для кави своїми руками
Домашній ванільний сироп для кави
Домашній ванільний сироп для кави: простий рецепт із трьох інгредієнтів, пропорції цукру й води, як використати натуральну ваніль і скільки зберігається сироп.
Читати статтю: Домашній ванільний сироп для кави