ЕКСТРАКЦІЯ
Екстракція , екстрагування (від лат. Extraho - витягаю) - процес отримання розчину, суспензії шляхом вилучення з сухої речовини іонів, молекул і мікрочастинок. У хімії…
Читати статтю: ЕКСТРАКЦІЯ
Термінологія
Сторінка 8
ЛАТТЕ-АРТ
Латте-арт - спосіб художнього прикраси кавових напоїв (капучино, латте) за допомогою фігурного вливання молочної пінки. Існує безліч варіантів малюнків за допомогою латте-арт, основними з…
Читати статтю: ЛАТТЕ-АРТ
ABS-ПЛАСТИК
ABS-пластик (Акрилонітрілбутадієнстірол), - ударостійка технічна термопластична смола на основі сополимера акрилонітрилу з бутадієном і стиролом. Назва пластика утворене з початкових букв найменувань мономерів. Пропорції…
Читати статтю: ABS-ПЛАСТИК
ТІЛО
Тіло (Body) - відчуття щільності, багатства або тонкощі смаку, насиченості дегустованого напою. Тіло, також як і букет, кислотність і запах, є одним з найважливіших…
Читати статтю: ТІЛО
квакери
квакери - це дефектні кавові зерна, які зовні відрізняються від інших за кольором. Їх нередко можна побачити в пакетиках дешевого зернової кави, купленого в…
Читати статтю: квакери
КАВ'ЯРНЯ
Кав'ярня & # 8212; заклад громадського харчування, основним напоєм якого є кава. Матеріал з Вікіпедії Кав'ярня - гастрономічне заклад, місце зустрічі для спілкування, де…
Читати статтю: КАВ'ЯРНЯ
ЕСПРЕССО
Еспрессо (espresso) - особливий спосіб приготування кави, який з'явився в середині 20 століття. Його батьківщина & # 8212; Італія. Слово «еспресо» означає & #…
Читати статтю: ЕСПРЕССО
НАПІЙ
Напій (від гол. Наситити) - рідина, призначена для пиття. Вода - база більшості напоїв, що споживаються людиною, вживається як в чистому, так і в…
Читати статтю: НАПІЙ
моносортів
моносортів - один сорт обсмаженої кави, на відміну від еспресо-суміші.
Читати статтю: моносортів