КОНА
Кона - гавайський сорт кави, який володіє легкою кислинкою, м'яким і насиченим смаком, а також має винний відтінок у смаку.
Читати статтю: КОНААвтор: Каво MAN
Сторінка 55
У чому різниця між лате і капучино: пропорції, смак та молочна піна
Лате і капучино — два найвідоміші кавові напої з молоком. На перший погляд вони майже однакові: в обох випадках використовують еспресо та спінене молоко.…
Читати статтю: У чому різниця між лате і капучино: пропорції, смак та молочна піна
SCAE
SCAE (Скае) & # 8212; Speciality Coffee Association of Europe (Європейська Асоціація Спешілті Кава), основним завданням якої є популяризація кавовій культури, контроль над якістю…
Читати статтю: SCAEРеклама
ESE
E.S.E. (Easy Serving Espresso) - стандартизована технологія приготування еспрессо з використанням чалди (див. & # 171; чалд & # 187 ;, пилюли) меленої кави…
Читати статтю: ESE
МАНОМЕТР
Манометр & # 8212; (Від грецького слова manos - рідкісний, нещільний, розріджений) - спеціальний прилад, що вимірює тиск рідини або газу. Найчастіше застосовується в…
Читати статтю: МАНОМЕТР
кавомолці
Кофемолка Baratza Encore Кофемолка & # 8212; апарат для розмелювання кавових зернышек. Буває двох видів & # 8212; ручним і електричним. При використанні ручної…
Читати статтю: кавомолціРеклама
БАРИСТА
Бариста (італ. Barista) - професіонал, фахівець з приготування кави в [кав'ярні]. За італійськими традиціями бариста повинен готувати еспресо, його варіації & # 8212; ристретто,…
Читати статтю: БАРИСТА
Панарело: насадка для збивання молока на кавомашині
Панарело — насадка на парову трубку кавомашини для легкого збивання молочної піни. Як працює, чим відрізняється від професійного паровика, кому підходить і як доглядати.
Читати статтю: Панарело: насадка для збивання молока на кавомашині
AA
АА - вища категорія кави по багатьом системам класифікації, що вживається в тому числі в Кенії, Танзанії, Бурунді, Індії та інших країнах.
Читати статтю: AAРеклама