Сторінка 21
Кава по-карски: зігрівальний рецепт міцної кави з коньяком, правильні пропорції, спосіб подачі та поради, як збалансувати смак. Класичний дорослий напій для холодного вечора.
Читати статтю: Кава по-карски: рецепт із коньякомEspresso Martini — класичний кавовий коктейль з горілкою, кавовим лікером та еспресо. Рецепт, правильні пропорції, як отримати ідеальну піну та поради з подачі.
Читати статтю: Espresso Martini: рецепт кавового коктейлюКокосовий айс-латте: рецепт холодного латте на кокосовому молоці, пропорції, поради для тропічного смаку та варіації з сиропом. Освіжний веганський напій на спеку.
Читати статтю: Кокосовий айс-латте: рецепт із кокосовим молокомАйс-мока (iced mocha) — холодний шоколадно-кавовий напій з еспресо, молоком, шоколадом і льодом. Покроковий рецепт, пропорції, варіації зі збитими вершками та морозивом.
Читати статтю: Айс-мока: холодний шоколадно-кавовий напійНітро-кава (nitro cold brew) — холодна кава, насичена азотом, із оксамитовою текстурою та кремовою піною. Що це, як працює й чим замінити нітро-систему вдома.
Читати статтю: Нітро-кава (nitro cold brew): що це і як зробити вдомаМазагран — освіжна холодна кава з лимоном, родом з Алжиру та Португалії. Класичний рецепт, пропорції, варіації з газованою водою й ромом та поради для…
Читати статтю: Мазагран: холодна кава з лимономШакерато (caffè shakerato) — італійський холодний еспресо, збитий у шейкері з льодом до пінистої шапки. Класичний рецепт, пропорції, варіації з сиропом і лікером.
Читати статтю: Шакерато: збитий холодний еспресо по-італійськиЕспресо-фраппе: рецепт збитої холодної кави з натурального еспресо замість розчинної. Як отримати густу піну, пропорції з молоком і льодом та поради для насиченого смаку.
Читати статтю: Еспресо-фраппе: рецепт із натуральної кавиФраппе по-грецьки: класичний рецепт збитої холодної кави з розчинної кави, води та льоду. Як отримати густу піну, пропорції, ступені солодкості та варіації з молоком.
Читати статтю: Фраппе по-грецьки: класичний рецепт
