Сорти та рецепти

Сторінка 33

Сорти та рецепти

У чому різниця між лате і капучино: пропорції, смак та молочна піна

Лате і капучино — два найвідоміші кавові напої з молоком. На перший погляд вони майже однакові: в обох випадках використовують еспресо та спінене молоко.…

Читати статтю: У чому різниця між лате і капучино: пропорції, смак та молочна піна

Сорти та рецепти

«Адреналін»: кавовий коктейль з енергетиком

«Адреналін» — бадьорливий коктейль з еспресо та енергетичного напою. Що це, як його готують і важливе застереження щодо високого вмісту кофеїну.

Читати статтю: «Адреналін»: кавовий коктейль з енергетиком

Сорти та рецепти

Барракіто: багатошаровий кавовий напій із Канар

Барракіто (barraquito) — канарський багатошаровий кавовий напій зі згущеним молоком, лікером, еспресо й молочною піною. Класичний рецепт, шари та секрети подачі.

Читати статтю: Барракіто: багатошаровий кавовий напій із Канар

Сорти та рецепти

Еспресо макіато: рецепт і правильні пропорції

Еспресо макіато (espresso macchiato) — еспресо з краплею молочної піни. Що це за напій, класичний рецепт, правильні пропорції та чим він відрізняється від капучино…

Читати статтю: Еспресо макіато: рецепт і правильні пропорції

Сорти та рецепти

Кафе корретто: італійський еспресо з лікером

Кафе корретто (caffè corretto) — італійський еспресо, «виправлений» додаванням алкоголю (граппа, самбука, бренді). Що це за напій, класичний рецепт і традиції подачі.

Читати статтю: Кафе корретто: італійський еспресо з лікером

Сорти та рецепти

Марагоджип: сорт-гігант «слонячі боби»

Марагоджип — сорт арабіки, який неможливо сплутати ні з чим: його зерна настільки великі, що їх прозвали «слонячими бобами» (elephant beans). Це справжня екзотика…

Читати статтю: Марагоджип: сорт-гігант «слонячі боби»