Сторінка 51
Турка — древній та елегантний способ приготування Турка (також звана джезвою або ibriq) — традиційна напівсфери посудина з довгою ручкою, яка використовується для приготування…
Читати статтю: Турка (Джезва): традиційний метод приготування кавиСтупені обсмажування — ключовий фактор смаку Ступінь обсмажування — один з найважливіших факторів, який впливає на кінцевий смак кави. Розрізняють кілька основних ступенів від…
Читати статтю: Ступені обсмажування кави: від світлого до темногоКапучино — класичний молочний напій Італії Капучино — класичний італійський кавовий напій, який складається з еспресо та гарячого молока у пропорції 1:1:1 (еспресо, молоко,…
Читати статтю: Капучино: класичний італійський кавовий напійЕспресо — базис усіх кавових напоїв Еспресо (від італійського "esprimere" — видавлювати) — крепкий, концентрований кавовий напій, приготуваний під тиском 9 барів. Це базис…
Читати статтю: Еспресо: як приготувати ідеальний еспресо вдомаАрабіка — головна кавова культура світу Арабіка (Coffea arabica) — найпопулярніший вид кави в світі, що складає приблизно 60-70% світового виробництва. Це противага до…
Читати статтю: Арабіка: найбільш популярний вид кави в світіКава по-ірландськи (Irish Coffee, айриш-кава) — класичний кавовий напій, який поєднує гарячу чорну каву, крепкий ірландський виски, натуральні жирні вершки та цукор. Це не…
Читати статтю: Кава по-ірландськиSaeco — італійський бренд, піонер автоматичних кавомашин для дому: історія від заснування 1981 року, поглинання Gaggia, перехід до Philips і роль у популяризації суперавтоматів.
Читати статтю: Saeco: історія італійського піонера автоматичних кавомашинКанефора (Coffea canephora) — другий за значенням вид кави після арабіки, до якого належать робуста й конілон. Характеристики, вміст кофеїну, смак і роль у…
Читати статтю: Канефора: вид кави, до якого належить робустаGAS (Gaggia Adapting System) — система адаптивної підстроювання закладки молотої кави на порцію. Застосовується в автоматичних кавомашинах Gaggia нових модельних рядів (Brera, Platinum). Як…
Читати статтю: GAS
